鴨島駅前の最前列に立つ当店。
私はこの場所で何かしたいということをずっと思い描きながら今日まで過ごしてきました。
そして今、やっとその夢が現実の形になりつつあります。
もともとケーキを作る人だったということもあり今回もお菓子屋さんをさせていただきます。
テイクアウト専門店になりますのでイートインコーナーはありませんが、気軽に買ってもらえるお菓子がご提供できたらと考えています。

そこで思いついたのがバブルワッフル。

ただ当店のバブルワッフルは形だけを模したものでレシピは香港のそれとはまったく違うものです。
なので、当店のバブルワッフルを「かもじまバブル」と命名してご提供してまいります。
生地のおいしさと食べやすさを考えた結果映えるようなデザインはあえて撤廃して、シンプルに生地をたべていただくことに注力します。

今後ともご愛顧をよろしくお願いいたします。

オープンは2022年６月20日（月）です。よろしくお願いいたします。